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书签圣诞饼干的做法,美食食谱

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“这道菜背后的故事~:书签大家并不陌生,今天我做了一款书签圣诞饼干,正好圣诞节快到了,这款饼干就算我送给圣诞节的礼物吧。”

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用料主料

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“饼干是大家都熟知的小食品,它不仅携带方便,易保存,还方便食用,快到圣诞节了,无论,孩子还是送礼都是不错的选择。”

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    低筋面粉 130克

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    糖粉 60克

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    黄油 40克

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    全蛋液1个

  • 图片 9

    蛋白 15克

“书签大家并不陌生,今天我做了一款书签饼干,正好圣诞节快到了,这款饼干就算我送给圣诞节的礼物吧。”

书签大家并不陌生,今天我做了一款书签饼干,正好圣诞节快到了,这款饼干就算我送给圣诞节的礼物吧。

食材明细

辅料

食材明细

丝巾温馨提示:放入烤箱的时候,因为各家烤箱烤的时间不同,所以在烤的时候注意观察,烤出理想的颜色。

主料

  • 食用色素适量
  • 柠檬汁3滴

主料

准备主辅料:低筋面粉130克,糖粉60克,黄油40克,全蛋1个,蛋白15克,柠檬3滴,食用色素适量

  • 低筋面粉130克
  • 糖粉40克
  • 黄油40克
  • 全蛋1个
  • 黑巧克力20克

书签圣诞饼干的做法1.

  • 低筋面粉130克
  • 糖粉60克
  • 黄油40克
  • 全蛋1个
  • 蛋白15克

做法及步骤;

辅料

饼干用料:准备食材;黄油隔水溶化后加入糖粉,先用铲子翻匀,然后再用打蛋器搅打,否则,糖粉会飞了

辅料

1.饼干用料:准备食材;黄油隔水溶化后加入糖粉,先用铲子翻匀,然后再用打蛋器搅打,否则,糖粉会飞了

  • 蛋白14克
  • 糖粉60克
  • 柠檬汁3滴
  • 食用色素适量

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  • 柠檬汁3滴
  • 食用色素适量

图片 112.糖粉少量多次地加入,直到慢慢吸收为止;少量多次地加入蛋液,慢慢打匀

2.

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  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

糖粉少量多次地加入,直到慢慢吸收为止;少量多次地加入蛋液,慢慢打匀

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

3.全部打匀后;放入低筋面粉,翻拌均匀

圣诞饼干的做法步骤

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书签饼干的做法步骤

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  • 图片 151饼干用料:准备食材。
  • 图片 162黄油隔水溶化后加入糖粉,先用铲子翻匀,然后再用打蛋器搅打,否则,糖粉会飞了。
  • 图片 173糖粉少量多次地加入,直到慢慢吸收为止。
  • 图片 184少量多次地加入蛋液,慢慢打匀。
  • 图片 195全部打匀后。
  • 图片 206放入底筋面粉,翻拌均匀。
  • 图片 217揉成团后静置20分钟。
  • 图片 228擀成均匀的片状,放入冷冻室10-20分。
  • 图片 239图案可以从电脑上画出来。
  • 图片 2410全部画好后。
  • 图片 2511把剪下来的模型放在从冷冻室取出来,并放在已经擀好的饼干片上面,然后用刀慢慢刻下来。
  • 图片 2612每个模型刻下来后,用牙签整理一下边缘。
  • 图片 2713放入烤箱后,100度,10分钟,烤到饼干模型有点微黄后,取出。
  • 图片 2814糖霜用料:准备食材:蛋清,糖粉,黑巧克力,柠檬,色素。
  • 图片 2915打发蛋清,少量多次放入糖粉,进行打发,打发的不要太稠,因为是做饼干的基底上色,最后,放上几滴柠檬汁。
  • 图片 3016把蛋白分成四色,分别放到四个小碗里。
  • 图片 3117紫,蓝,红,绿,四色,调制均匀。
  • 图片 3218选一块饼干模型,涂上自己想要的图案。
  • 图片 3319用牙签扩展到自己所要的形状。
  • 图片 3420图案做好了。
  • 图片 3521有的要第二次画图案,最好等第一次画的彻底干透后,再进行下一步操作。
  • 图片 3622依次做好图案。说明:我在上面画图案都是用牙签和筷子划上的,没用裱花代,因为图案太小,用裱花代不好操作。
  • 图片 3723好了,全部做完了。

3.

  • 图片 381饼干用料:准备食材。
  • 图片 392黄油隔水溶化后加入糖粉,先用铲子翻匀,然后再用打蛋器搅打,否则,糖粉会飞了。
  • 图片 403糖粉少量多次地加入,直到慢慢吸收为止
  • 图片 414 少量多次地加入蛋液,慢慢打匀。
  • 图片 425全部打匀后。
  • 图片 436 放入低筋面粉,翻拌均匀。
  • 图片 447揉成团后静置20分钟。
  • 图片 458 擀成均匀的片状,去掉四周,切成想要的长条形,长,宽,厚,可随意调整。
  • 图片 469做自己想要的形状。
  • 图片 4710做好了。
  • 图片 4811放入烤箱,100度,烤15分钟,就好了。
  • 图片 4912全部烤好。
  • 图片 5013准备上色食材。
  • 图片 5114蛋清用打蛋器打一下,不要太粘稠,太稠就不好上色了,写字要粘稠一点,之后,放入3滴柠檬汁,最后,加入糖粉,继续打。
  • 图片 5215调几种颜色,就分成几份蛋清,随后加入色素。
  • 图片 5316调好后,就可以装饰了。
  • 图片 5417把”书签“放上一点蛋液,再把画好的小图案粘贴上。也可以直接画在“书签”上。
  • 图片 5518成品图。

4.揉成团后,盖上保鲜膜,静置20分钟;擀成均匀的片状,去掉四周,切成想要的长条形,长,宽,厚,可随意调整

小窍门丝巾温馨提示:在画饼干图案的时候,最好等第一次画的图案彻底干后,再画第二次。

全部打匀后;放入低筋面粉,翻拌均匀

小窍门丝巾温馨提示:放入烤箱的时候,因为各家烤箱烤的时间不同,所以在烤的时候注意观察,烤出理想的颜色。

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5.做自己想要的形状;做好了

4.

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揉成团后,盖上保鲜膜,静置20分钟;擀成均匀的片状,去掉四周,切成想要的长条形,长,宽,厚,可随意调整

6.放入烤箱,100度,烤15分钟,就好了;全部烤好

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5.

7.准备上色食材;蛋清用打蛋器打一下,不要太粘稠,太稠就不好上色了,写字要粘稠一点,之后,放入3滴柠檬汁,最后,加入糖粉,继续打

做自己想要的形状;做好了

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8.调几种颜色,就分成几份蛋清,随后加入色素;调好后,就可以装饰

6.

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放入烤箱,100度,烤15分钟,就好了;全部烤好

9.把”书签“放上一点蛋液,再把画好的小图案粘贴上。也可以直接画在“书签”上;成品图。

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7.

准备上色食材;蛋清用打蛋器打一下,不要太粘稠,太稠就不好上色了,写字要粘稠一点,之后,放入3滴柠檬汁,最后,加入糖粉,继续打

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调几种颜色,就分成几份蛋清,随后加入色素;调好后,就可以装饰了

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9.

把”书签“放上一点蛋液,再把画好的小图案粘贴上。也可以直接画在“书签”上;做好的成品图。

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书签圣诞饼干成品图

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烹饪技巧

丝巾温馨提示:放入烤箱的时候,因为各家烤箱烤的时间不同,所以在烤的时候注意观察,烤出理想的颜色。

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