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苹果生日蛋糕,山珍海味美食做法

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食物材料清单

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黄油 100G 糖 80G
鸡蛋 2个 低筋面粉 200G
苹果 2个 泡打粉 1小勺
柠檬汁 少量 桂皮粉 适量

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“这些苹果千层蛋糕用的黄油量十分的大,要减重的爱侣依然别碰它。糖的份量个人感到仍是能够,不是太甜,假如怕太甜的也可极度调治一下。”

“那是一份来自挪威王国的佳肴美馔那款翻糖蛋糕给作者的早期印象就是幂想了一个情景。某些晚上,一缕斜阳撒进房内,把全副房间照的又亮又温暖。在诞生窗边的摇椅上疲惫的晒着阳光的自作者,泡一杯花茶,享受着烤箱里飘出来的苹果与半天腰发出的甜蜜的极度规香气,就等着那一刻叮的一声烘烤停止,享受那等美味的吃食带来的开心。移居Noreg的挪红将挪威王国美味的吃食享受给大家,初见到就被那款苹果生日蛋糕深深地掀起,也瞧着叁个温暖如春的下午做起了那款让作者幂想的千层蛋糕,做好了趁热吃,香、甜、酥、脆、软兼备的千层蛋糕让自个儿禁不住吃了2大块。知足享受不言于表,笔者做的那款草莓蛋糕口感上临近派,真正的挪威王国苹果草莓蛋糕未有尝试过,差别有多少不获悉,冒牌的早就相当好吃了,真希望在某些洒满斜阳的深夜,能够品味到真正的挪威王国苹果千层蛋糕啊。”

烹饪步骤

“凤梨大约是各种水果摊都能看出,上学那会极其心爱吃,一块钱一块,每一遍吃完中饭,都要买上一块来啃。把黄梨做成千层蛋糕,美得惊喜呀。图为6寸圆模量。”

食物的材料明细

食物原料明细

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食物的原料明细

主料

主料

步骤1

蛋糕层

  • 苹果2个
  • 鸡蛋1个
  • 黄油100克
  • 泡打粉1小勺
  • 黄油128克
  • 白糖90克
  • 鸡蛋1个
  • 低筋面粉252克
  • 苹果2个
  • 泡打粉5克
  • 咖啡粉1小勺

1、 用打蛋器将黄油和糖打发,

  • 黄油50g
  • 低筋面粉45g
  • 细砂糖15g
  • 鸡蛋1个
  • 泡打粉1/2小勺

辅料

辅料

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菠萝层

  • 高筋面粉200克
  • 细砂糖75克
  • 桂皮粉少许
  • 淡盐水适量
  • 柠檬汁少量
  • 肉桂粉适量

步骤2

  • 菠萝6片
  • 红糖5g
  • 细砂糖15g
  • 蜂蜜5g
  • 清水适量
  • 肉桂粉适量

2、 三个个地打入鸡蛋,用橡皮刮刀拌匀,至鸡蛋与黄油融入。

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 普通难度
  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 常常难度

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  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗费时间
  • 简轻松单难度

苹果生日蛋糕的做法步骤

苹果翻糖蛋糕的做法步骤

步骤3

凤梨彩虹蛋糕的做法步骤

  • 图片 71策动所需资料。
  • 图片 82苹果去皮切成块,用淡热拌10分钟,再捞起控干水分。
  • 图片 93温度下跌的黄油插手细砂糖,然后打发。
  • 图片 104再分次参预鸡蛋液。
  • 图片 115打搅至黄油与鸡蛋液完全融合,再加下一次。
  • 图片 126再筛入混合好的低粉和泡打粉。
  • 图片 137用刮刀拌匀即成千层蛋糕坯。
  • 图片 148留出一小部分草莓蛋糕坯,别的的按压到翻糖蛋糕模里的尾巴部分和四周。
  • 图片 159将风干水分的苹果放入奶油蛋糕坯里。
  • 图片 1610在苹果表面撒上方便的粗砂糖和桂皮粉。
  • 图片 1711把剩余下的翻糖蛋糕坯搓成长条,摆成网格形。
  • 图片 1812烤箱预热165度,放中层,烤45-50分钟左右。
  • 图片 1913出炉后放凉就能够食用。
  • 图片 201任何食物原料计划稳当
  • 图片 212用打蛋器将黄油和糖打发
  • 图片 223鸡蛋打垮分次参预
  • 图片 234每回加入都与黄油丰裕融合
  • 图片 245筛入面粉和泡打粉
  • 图片 256用橡皮刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合
  • 图片 267约取2/3的生日蛋糕坯按压到生日蛋糕盒的最底层和四周
  • 图片 278将剩余的生日蛋糕坯搓成长条
  • 图片 289生日蛋糕坯做好后,那时大家能够将苹果削皮,去核,切成船形小块,挤上葡萄汁
  • 图片 2910撒上少些糖和桂皮粉拌匀备用
  • 图片 3011将加工好的苹果块均匀地排泄在千层蛋糕坯下边
  • 图片 3112并撒上分外的桂皮粉
  • 图片 3213适宜的粗砂糖。
  • 图片 3314将搓成条的蛋胚摆放成网格形
  • 图片 3415放进预热到175度的烤箱内,烤45-50秒钟左右
  • 图片 3516出炉放在架上散热

3、 筛入面粉和泡打粉

  • 图片 361第一在塑造糖浆:将黄梨层材质中的细砂糖和绵白糖、岩蜂放入五个容器中。
  • 图片 372加盟一丢丢清水,和弄成糖浆状。
  • 图片 383将糖浆倒入6寸模具底部。
  • 图片 394再把切丝的特种黄梨摆在上边。
  • 图片 405摆好之后,在外表撒上有的半天腰粉提味。
  • 图片 416以后起头制作彩虹蛋糕糊:将黄油常温软化,用手动打蛋器搅打顺滑。
  • 图片 427进入千层蛋糕材质中的细砂糖,继续搅打均匀。
  • 图片 438分3-4次步向鸡蛋液。
  • 图片 449每一遍都要搅打到完全选取再加下壹回。
  • 图片 4510将低筋面粉和泡打粉混合筛入下边拌好的黄油糊中。
  • 图片 4611用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 图片 4712将拌好的面糊装入裱花袋,挤在模具中。
  • 图片 4813然后用刮刀略微抹平整。
  • 图片 4914烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤箱中层,大致烤30分钟左右,表面藏茶褐就可以。
  • 图片 5015多少冷却后,倒扣脱模,凤梨就在最上边啦。

小法门笔者用的模具是6寸千层蛋糕模,苹果一共用了七个,苹果切条后也能够撒上葡萄汁来防范氧化。

小诀要1.苹果上撒点葡萄汁是为着防止苹果飞速氧化,也能起到扩展风味的意义
2.糖量可以适当缩短,减得太多就能够失去风味,茶食不甜是不佳吃的,至少在风味上会减价扣。
3.黄油应当要常温软化打发无法融化,软化到位打发也便于了。

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小法门1、用罐子凤梨也足以,可是罐头凤梨相当的甜,糖浆能够减小一点糖;
2、小编用的是固底防粘翻糖蛋糕模,你也得以用硅胶模,不要选取活底模,因为在烤的时候,底下的糖浆会渗出来。
※更加的多烘焙请关心。

步骤4

4、 用橡皮刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合。

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步骤5

5、 奶油蛋糕坯做好后,这时大家得以将苹果削皮,去核,切成船形小块,洒上葡萄汁,还可撒上一点点糖和桂皮粉备用。注:洒柠檬汁是为了苹果不被飞快氧化。

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步骤6

6、 约取2/3的翻糖蛋糕坯按压到千层蛋糕盒的底层和周围。将加工好的苹果块均匀地排放在翻糖蛋糕坯上面,并撒上适度的粗砂糖和桂皮粉。(作者偷闲直接把苹果切碎了接下来泡在西瓜汁里了) , 将剩余的奶油蛋糕坯搓成长条,摆放成网格形。

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步骤7

9、 放进预热到175度的烤箱内,烤45-50分钟左右,出炉放在架上散热。

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步骤8

那款彩虹蛋糕有一点点酥,派作者还没做过,不知派的口感什么样,那款,一吃就爱上了!! 小贴士

PS:烤的时候也许会有苹果酒表露来,最佳一从头上面就接个烤盘

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