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蒸吊菜子的做法,擂杭椒吊菜子的做法

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擂杭椒白茄,先将希图好的黄椒矮瓜先放进蒸锅里蒸熟,再用棒子擂碎,再用盐,蒜,麻油,酱油调味。

春分吃白茄 落苏一流下饭的做法 美食做法大全 天下美味美酒佳肴。 上一页 1 2 3

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擂辣椒白茄的食物原料:

主料: 茄子2个 辣椒4个 辅料: 芝麻油适当的量 盐适合的数量 蒜米少量 杭椒适合的量醋少量 老抽适合的量 杭椒油少量 味精适合的量

四、酱烧吊菜子

食物的原料明细

食物材料明细

擂黄椒矮瓜的做法图解步骤:

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1.食材,

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2.紫茄切成肉半,

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3.放进蒸锅隔水蒸,

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4.蒸熟。

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5.切点蒜米,姜,朝天椒。

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6.备调料,

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7.将姜,蒜,黄椒,老抽,醋调进碗里,

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8.放点花椒油合成汁,

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9.蒸好的矮瓜和黄椒拣碗里,

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10.用棒槌擂成泥,

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11.放盐擂均,

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12.盛碗里,

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13.倒进调好的调汁拌匀开吃。

用料:白茄400克、杭椒1个、精盐2克、蒜5克、海鲜酱5克、甜面酱6克、食糖3克、橄榄油适合的数量

主料

主料

家常美食网小贴士:

矮瓜和杭椒先蒸熟。

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做法:

  • 茄子适量
  • 辣椒适量
  • 茄子适量

1、矮瓜洗净撕成块放大碗中,少加点盐揉匀,静置一会儿后控干水分

辅料

辅料

2、朝天椒洗净切丝,蒜切丝备用

  • 适量
  • 适量
  • 尖椒适量
  • 生抽适量
  • 味精适量
  • 香油适量
  • 辣椒汁适量
  • 适量
  • 蒜米适量
  • 姜米适量
  • 尖椒适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量
  • 辣椒汁适量

3、锅注油烧热,下入紫茄块炒软后盛出

4、锅内留底油,归入麻辣酱、甜面酱、糖炒出酱香味

  • 微辣口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 粗略难度
  • 微辣口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简单的讲难度

5、放入炒软的落苏干炒均匀,最终放入尖椒和蒜片炒匀出锅

蒸白茄的做法步骤

擂黄椒紫茄的做法步骤

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  • 图片 181吊菜子二个,牛角椒,蒜瓣。
  • 图片 192落苏切丁,,蒜和朝天椒切碎。
  • 图片 203切好的吊菜子用清水清洗四次去涩味,
  • 图片 214沥水装碗里撒小量盐,
  • 图片 225放进蒸锅,
  • 图片 236蒸熟,
  • 图片 247蒸好的白茄,
  • 图片 258蒜和牛角椒装碗里,淋上老抽,麻油。
  • 图片 269放进黄椒汁,调味鲜合成调汁,
  • 图片 2710合好的调汁浇在蒸熟的落苏上拌匀就能够。
  • 图片 2811拌匀上桌。
  • 图片 291备辣椒,茄子,蒜,尖椒,姜。
  • 图片 302矮瓜切成两半,
  • 图片 313将杭椒和吊菜子放进蒸锅里,
  • 图片 324蒸熟,
  • 图片 335用棒槌棒成泥,
  • 图片 346用棒槌棒成泥,
  • 图片 357放点盐,
  • 图片 368擂好的杭椒落苏。
  • 图片 379蒜,姜 ,牛角椒切碎。
  • 图片 3810切好的姜,蒜,牛角椒装碗里,
  • 图片 3911倒进醋,老抽,味之素,香油,黄椒油合成调汁。
  • 图片 4012倒在蒸好的落苏杭椒上。
  • 图片 4113拌匀上桌。

五、手撕白茄

用料:茄子2个、香菜3根、野山椒6个、酱油4汤匙、香醋2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油3克、辣椒油5克、蒜1头

做法:

1、落苏去头去尾,放入蒸锅温火蒸熟

2、那时大家能够计划盐水泡调味剂,野百里香切圈,蒜压成泥,盐荽切末,老抽4汤匙、白醋2汤勺、盐1茶匙、调调味精1茶匙、香油几滴、杭椒油适合的数量,调配成盐水泡汁

3、吊菜子蒸软至用铜筷能插入就能够

4、将白茄拿出,撕开两半放入盘中放凉,放凉后再撕成细长条

5、然后撒入盐荽末、杭椒圈和蒜泥,再淋入备好盐水泡汁,拌匀放置一会就可以开吃

六、凉拌茄条

用料:茄子2个、葱5克、蒜5克、干辣椒1个、生抽1汤匙、食盐1茶匙、醋1/3汤匙、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、植物油1.5汤匙、花椒20粒

做法:

1、长白茄洗净,切丝状备用

2、切好的茄条码入盘中,蒸熟,葱、蒜、干花椒切末备用

3、调汁:老抽、盐、醋、一些些黄砂糖和香油调匀

4、蒸好的茄条放凉控干多余水分,浇料汁后,将切好的葱、蒜、干花椒摆到茄条上边

5、另起锅,入亚麻籽油、花椒烧至九成热

6、去除花椒将热油浇到茄条上,吃前拌匀就能够

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