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中原菜名师,中国菜特级大师

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张浚瑀
,男,台湾人,台湾烘焙食品乙级证照,高级西式面点师,全国饭店业国家级评委,国家名厨编委会高级名厨委员,现任成都安德鲁森食品有限公司生产总监。

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1995—1997年 新糖主义食品公司(亚轩食品)主厨
1997年—1999年 柏拉弗股份有限公司(中央厨房西点课)二厨
1999年—2004年 太崇兴业股份有限公司(A.T中央厨房)主厨
1999年—2009年 中华职训(复合式餐饮班)面包课 授课老师
2004年—2007年 (中国)大成集团餐饮服务群(驻:(GINO)天津.北京烘焙部)经理
大成集团岩岛成股份有限公司门市店长
2007年—2008年 莱尔富国际股份有限公司(烘焙生产部)专案课长
2008年—2010年 台北花园大酒店股份有限公司(点心部)副主厨
2010年—2012年 国成面粉股份有限公司业务营销副理
2012年—2017年 (中国)大成昭和有限公司(烘焙预拌粉)业务部协理
现任(中国)成都安德鲁森食品有限公司生产部总监

 

2018年第十六届中国国际食品加工与包装展览会

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(责任编辑:大贺)

【郭银晖】男,汉族,1984年9月出生,广东省梅县人。国家高级烹调师,青年优秀厨师,中国杰出名厨,擅长西餐、粤菜,代表作品有:果木烟熏牛扒、法国香煎鵝肝、巴黎牛油焗蜗牛、泰国咖喱等。现任深圳花朵餐饮管理有限公司行政总厨。

时间:2018年4月19-21日  地址:北京-中国国际展览中心  北京市朝阳区北三环东路6号

宋伟石

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

2002年6月从事烹饪工作。

主办单位: 中国食品工业协会

男,1962年生,辽宁海城人,大专学历,国家高级烹饪技师,餐饮业国家一级评委,中国烹饪大师,法国国际厨皇美食会资深金牌会员,国家职业技能竞赛裁判员,辽宁省海城市政协常委,劳动模范,中国烹饪协会名厨专业委员会委员,大连市连菜协会副会长,国际烹饪联合会常务理事兼副秘书长,国务院机关事务管理局西山服务局终身高级烹饪技术顾问兼高级营养配餐师,现任北京瑞昌利达酒店管理有限公司总经理。

2002年6月至2004年7月中山交通皇子扒房见习生。

协办单位:全国各省、市食品行业协会 、食品报、食品安全报

擅长辽菜、大连海鲜、川菜、湘菜、鲁菜、粤菜、新派菜、宫廷菜、满汉全席、国宴的制作以及菜系的营养搭配。

2004年7月至2005年8月深圳加宁娜皇子扒房4厨。

战略合作伙伴:中国食品报

 

2005年8月至2006年6月吉林省长春厨房制造3厨。

承办单位: 北京京贸国际展览有限公司

业绩成果

2007年6月至2007年11月深圳创展海港大酒店2厨。

展台咨询:手  机:17765168985  QQ:2313729783

1990—1996年在辽宁鞍山市宏云职业烹饪技术学校任校长,培养学生2000多人,门下徒弟200多人,多名弟子已获中国烹饪名师称号,并先后在国际及国内大赛上获奖。

2007年11月至2008月3月青岛海港国宴厨房大厨。

同期举办:2018第十五届中国国际烘焙展览会

1996—2009年任浙江青田飞鹤度假山庄行政总厨、深圳麒麟山庄贵宾楼主厨、北京鸿客祥酒楼行政总厨、国际酒店餐饮部副经理兼行政总厨、春雷酒店总经理、万顺达酒店副总经理兼行政总厨、昆仑大酒店行政总厨、国贸大饭店行政总厨、太原一品海鲜餐饮公司餐饮总监、呼和浩特市大连品海园美食广场餐饮总监、上海市宝钢集团宝钢宾馆餐饮出品总监,并任多家大型生态园餐饮技术顾问。

2008年3月至2008年11四川成都海港王子厨房主厨。

【2017观众】

1992年在全国技能活动月中,被评为鞍山市工人技术能手、海城市劳动模范、海城市十大杰出青年称号。

2008年11月至2010年7月山东烟台观澜美食会所西餐总厨。

西班牙住华使馆商务官员(食品部门负责人)

2001年被中国商业联合会、中国烹饪协会授予中国烹饪名师称号。

2010年至今深圳花朵餐饮管理有限公司行政总厨。

西北捨心食品股份有限公司总经理

2002年获全国餐饮行业管理成就奖,并取得餐饮业国家一级评委和国家职业技能竞赛裁判员资格。同年4月担任中央电视台《满汉全席》栏目评委。

 

希杰多乐之日(北京)食品有限公司 经理

2003年被中国饭店协会授予中国烹饪大师称号,并担任全国第五届烹饪大赛评委。

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厦门市年年加食品有限公司 总经理

2006年担任首届搜厨国际烹饪大赛评委、国际食神争霸赛评委、首届中华杯“满汉全席”名师烹饪大赛评委。

 

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司经理

2006年荣获法国国际厨皇美食会颁发的优异之星勋章。

 

85度C食品管理有限公司 经理

2008年为全国人大委员长吴邦国、国务院常务副总理李克强,国务院副总理回良玉主厨,并受到委员长的一致好评。

 

Hotel MoMc 蔓兰酒店 行政总厨

2009年被聘任餐饮高峰论坛国际烹饪比赛裁判长。

2003年9月参加交通皇子扒房技能大赛获得第二名。

LAWSON 罗森 经理

2009年至今担任北京瑞昌利达酒店管理有限公司总经理。

2005年11月参加海港餐饮管理集团个人刀功比赛获得第一名。

SIMPLE BAKERY 总裁

2012年3月被选入国家权威名厨巨典《国家名厨》。

2008年8月参加成都西餐交流比赛第一名。

TESCO乐购 采购部经理

 

2011年4月由《中华名厨》专家工作委员会、中国名厨资质注册全国联网查询评为中国杰出名厨尊贵荣誉称号。

北大荒垦荒人贸易有限公司 总经理

宋伟石同志从业三十年来积累了丰富的后厨管理经验,博采众长,敢于创新,多次参加国际国内烹饪大赛荣获多项殊荣,曾为吴邦国、李克强、回良玉等党和国家领导人主厨,受到首长的一致好评,并合影留念。来源中国名厨查询网

 

北京爱创科技股份有限公司

 

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北京俄中新世纪进出口有限公司总经理

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果木烟熏牛扒 

北京富月食品开发有限公司 董事长

 

 

北京航空食品有限公司总经理

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(责任编辑:admin)

北京华联高级超市管理部副总经理

 

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

北京汇源饮料食品集团有限公司

 

北京吉诺高食品技术推广中心总经理

 

北京空港配餐有限公司采购供应部经理

(责任编辑:admin)

北京人民大会堂管理局餐厅处 主管

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

北京三元食品股份有限公司

北京市好利来食品有限公司客户总监

北京苏稻食品工业有限公司采购部经理

北京新发地农产品交易中心副总经理

北京印刷学院副校长 教授 博导

本溪市烘焙协会 会长

卜世国际贸易(上海)有限公司经理

长春长伊食品公司 副总经理

成都伊琪奥西饼文化有限公司

丹尼尔企业集团总经理

得利斯集团有限公司

二连浩特市娜拉商行总经理

福基国际工业股份有限公司 经理

福州金挚餐饮投资管理有限公司 总经理

甘肃伊曼斯顿集团采购经理

工业和信息化部电子科学技术情报研究所研究员

桂发祥十八届麻花食品(天津)有限公司副总经理

国际高端食材评鉴俱乐部常务副秘书长

国家蛋品工程研究中心研发专员

杭州娃哈哈集团有限公司研发专员

河南众品食业股份有限公司

湖南上尚餐饮有限公司 总经理

华糖洋华堂商业有限公司采购经理

淮安市金品烘焙商贸有限公司总经理

皇后饭店行政总厨

吉林白城市新立食品厂总经理

家乐福 资产项目采购经理

加加食品集团股份有限公司总经理

統一企業 研究員

劲牌公司

康师傅方便食品事业研发中心经理

可口可乐大中华区中研发中心经理

昆明市呈贡云阿姨食品公司总经理

兰州福成餐饮有限公司总经理

辽宁辉山乳业集团

辽宁省昌图恒通食品有限公司厂长

麦拉琪食品有限公司经理

美国 Registrar Corp 公司

美国包装机械协会首席代表

美国美中贸易促进会

面包新语采购部经理

南昌和博生态农业开发有限公司 经理

南京溧水永强食品厂厂长

南宁荣佳食品有限公司

内蒙古惠香园食品有限责任公司生产厂长

内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司采购部经理

纽利味食品(北京)有限公司 经理

雀巢(中国)有限公司经理

人民日报社后勤主管

山东银宝捷特食品有限公司 总经理

山西永吉市青山食品厂 采购经理

上海凯柏斯食品有限公司采购经理

上海齐鼎食品有限公司经理

深圳市三一妈妈穆斯林清真食品公司 经理

石家庄卡夫麦食品有限公司总经理

双汇集团供应链经理

四川剑南春(集团)有限责任公司

四川遂宁川友食品有限公司 总经理

台北市歐昕有限公司 研發技術部經理

唐山广野食品集团董事长助理

天津二商集团运营部部长、高级工程师

天津高乐高食品有限公司 制造部经理

天津赵士林大饭店副总经理

温州巿我爱烘焙有限公司 总经理

武汉市诚兴欣食品有限公司技术总监

武汉市汤姆食品有限公司 总经理

五粮液集团有限公司经理

西安沫含餐饮有限公司 总监

西班牙住华使馆商务官员(食品部门负责人)

西北捨心食品股份有限公司总经理

希杰多乐之日(北京)食品有限公司 经理

厦门市年年加食品有限公司 总经理

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司经理

燕京啤酒集团公司经理

雨润集团研发经理

争鲜(上海)食品有限公司 采购经理

中国包装和食品机械总公司经理

中国城市商业网点建设管理联合会 副秘书长

中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司

中国航天员中心航天营养与食品研究中心 主任

中国化学制药工业协会副秘书长

内蒙古中国辉山乳业控股有限公司

中国牧工商(集团)总公司副总经理

中国烹饪协会 副秘书长

中国乳品工业协会检测专业委员会主任

中国社会科学院财政与贸易经济研究所经济学博士

中国食品发酵工业研究院高级工程师

中国蔬菜流通协会副秘书长

中国蔬菜流通协会会长

中国物品编码中心

中国县市经济交流中心总裁助理

中国饮料工业协会理事长特别助理、高级工程师

中华老字号北京正隆斋全素食品有限公司生产部经理

中粮丰通(北京)食品有限公司 研发工程师

中粮集团中国食品有限公司厨房食品研发部经理

中直机关面包房主管

重庆雅伯卡食品有限公司总经理

淄博市金麦园食品有限公司经理

泸州老窖集团股份有限公司经理

【参展范围】

原料加工设备:啤酒饮料、乳品、肉类加工设备,冷冻冷藏设备;休闲食品、方便食品、调味品加工设

备,餐饮设备,中央厨房设备保鲜真空包装设;分选、清洗切割、干燥粉碎、振动筛分、混合搅拌、提

取分离、蒸煮浓缩、发酵灭菌、热交换、水处理设备、泵阀管件等。

包装机械与包材:自动包装机、灌装机、喷码标贴机、称量设备、旋盖设备、封口机、真空包装机、自

动化输送设备、机械臂,纸质、木质、塑料、玻璃、金属、陶瓷、复合膜等各种材质的食品包装、包装

配件等。

安全检测设备与仪器:金属检测机、X射线检测机、机器视觉检测系统、物流追溯与跟踪系统、食品安全

快速检测仪器、实验室仪器、认证咨询等。

【现场部分活动】

2018“一带一路”国际食品产业合作高峰论坛

2018中国中央厨房发展高峰论坛

2018北京国际食品检测与追溯技术大会

2018第二届中国安全食品产业论坛 .....

【组委会联系方式】

地址:北京市朝阳区望京西路48号金隅国际大厦G座2705

联系人:郑 亿(先生)

手  机:17765168985

Q    Q:2313729783

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