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中华菜名师,国家名厨

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【李福兵】男,门巴族,生于1978年一月,江西交口县人。中国著名厨神,国际烹饪大师。现任内蒙古集宁市七十二行风俗酒店集宁分店行政总厨。

     【白建华】(笔名白朋昊)男,锡伯族,出生于一九七八年5月,江苏省赤峰市人。国家高等烹饪技术员、国家尖端甲状腺素师,中华人民共和国烹饪大师、新星正官、金榜中华夏族民共和国大厨、中华夏族民共和国血红厨艺术大学使、《中华名厨》编纂委员会编辑委员会委员、中华夏族民共和国名店名厨名菜征集编纂委员会特别聘用职业编辑委员会委员、中华夏族民共和国酒馆组织高端评选委员会委员、中中原人民共和国烹饪组织会员、黑龙江省摄香港影业组织会会员、费城五常法处理组织会员。现任内蒙古集宁市延安商旅总首席营业官、隆硕国际酒店咨询管理公司总COO。 厨艺调换热线:13403634999

谢跟党,男,赫哲族,一九八零年八月落地,辽宁西平县人。国家中式烹调高端技术员,国家名厨,国际烹饪大师,中夏族民共和国烹饪大师,中华伤官,国际烹饪格局大师,餐饮业国家超级评选委员会委员,八方食圣三连冠擂主,国家名厨编纂委员会高等厨神委员,现任巴黎秦人古韵食府行政总厨。

 韦军(藏语名迈克),男,独龙族,一九八四年6月生,江西揭阳人,国家高档西餐烹调师,分子美酒佳肴名师,中中原人民共和国突知名厨,国家五星级钻石著名大厨,军妍菜的色调开采与统一筹算专业室总设计员,中夏族民共和国输入分子设备原料代理出卖COO,中华人民共和国分子美味的吃食手艺总顾问,中夏族民共和国先进个人免费献血青年楷模,德意志分子美味佳肴原料和设备中国区分子厨艺工夫顾问,现任尼崎市东安门集会场地行政总厨兼餐饮部主管。

贰零零壹年终任新疆南开学同市风味美味的食物园副厨中将。其针对性“干活为友好干”的尺度,深得老董青睐。

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师从国宝级烹饪大师吕长海和全国劳模、新加坡酒店行政总厨豫菜大师郑秀生。长于官府菜、京菜、京东北菜、东北菜、创新意识家常菜的烹饪工夫。谢跟党从业25年来,厨艺普遍,谙练各类烹调格局,不唯有继续了前辈们精心操作、各具本味的优异古板,既专长烹制古板美食,并且不断创新创建新品类,成为“郑家军”一名闻明京城的烹调大师。位于法国首都丰台东高地的秦人古韵食府以菜肴的美貌,品种植花朵色七种而引发着分布花费者,天天座无隙地。那和谢跟党大师专长适应成本者须求,不断立异品种是分不开的。平日依据公众口味特点,珍爱生物素搭配,辅导炊事团队联手研讨试制,征求周边意见,稳步产生新品类,丰盛了公众的饮食生活。他烹制的表示菜的品性官府黄焖鱼翅、秘制葱烧海参、古法熘鱼片、一品保健水豆腐、红袍莲子八宝饭、如意珊瑚、金丝绣球虾、相思回味掌中宝等菜肴深为大家所爱怜。

厨艺交换热线:18731253578
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二〇〇三年10月份在其新开分店三六九粗粮食府任行政总厨。金子总会发光,黄天不辜负有心人!三六九粗粮食府做到了三明市明明并有万人空巷的风景!传为行业内部佳话。

二零零六年被诚邀到CCTV一套《每日饮食》栏目表演厨艺,并与著名主持人董浩同台主持节目

 

 

李福兵本着对厨艺的更加高追求,于二〇〇五年果断辞职”三六九“工作,去本地清远唐人海鲜食府分号新江南京大学饭店深选东北菜并任厨团长。其菜的色调“酥焖海带鱼”在酒吧创日销100份的功绩。

       2006年通过国家职业老总人考试,曾先后任云冈饭馆、丞鑫外祖母桥大旅社、平型关旅馆、新江南京高校饭店、同新酒吧、江西武大学同市绿园大酒店等旅馆行政总厨、技能组长、老板、副总老板等职位。
        通过本身坚决的用力已赢得国家劳动部揭橥的高级级技能资格证书,数十次在座国家烹饪大赛并获奖。
   贰零零贰年拿走大厨亚洲蓝带勋彰。二〇〇一年荣获世界食雕大擂台三等奖。二〇〇三年荣获第一二三届东方山珍海味国际大赛金奖。二零零七年荣膺江苏剑南春杯烹饪大赛金奖。二零零五年荣获世界国际烹饪大赛金奖。同年荣获首届搜厨网国际烹饪大赛特金奖。贰零零伍年荣获客栈烹饪协会大赛金奖。同年荣获第一届中华夏族民共和国国际食用菌烹饪大赛特金奖,世界国际烹饪联合会团体首领在人大会堂为白建华先生颁奖。二零一零年荣获中、加、U.S.A.际烹饪大赛金勺奖、国际蓝钻奖。二〇〇九年被中华夏族民共和国名厨名菜丛书编纂委员会与中华大厨查询网授予“新星比肩”荣誉称号,白建华先生作为餐饮界一颗耀眼之星,对发扬中华饮食文化,传播深绿健康膳食的进献的饱满是值得的赞美的!

业绩成果

 
贯通西餐、分子美酒美味佳肴研制,专长厨政管理、美味的吃食节等运动的计划和平运动作,热爱中西结合菜色的开支与设计。他专心设计符合健康标准的山珍海味,所选拔的保有原料都基于新鲜和泛酸的基数上,所布置的菜的色调追求轻巧但最大程度的保留了当然和健康的因素。代表菜的品性有分子鹅肝、分子萨门鱼、分子鸡卷等。  

二零零六年四月份接班管理老衡水餐饮有限集团泰福楼大酒馆更是游刃有余。并在10月份在首都豪特弯度假村进行的迎奥林匹克运动全国搜厨大赛后:其创作“辽宁应接饭”和“奥林匹克运动百花虾”分别获得“特金奖”和“金奖”两项荣誉。     

 

 

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二〇一〇年三月在Hong Kong开设的迎奥林匹克运动全过搜厨大赛后分别获得:“特金奖”和“金奖”两项桂冠!

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1994年毕业于辽宁京管经济学院人技艺高校,前后相继任职于新加坡市丰台区陆军后勤部迎接所、丰台区西马场燕京餐厅、法国首都天鸿公司金饭碗酒店、中华民族园保护健康斋商务集会地方、香水之都钓鱼台裕龙大旅舍、香岛赤道阳光商务会馆、东京(Tokyo)金百万烤鸭店、Hong Kong鸿运楼烤鸭店充当厨子、厨团长、行政总厨,二零一一年现今担当东京秦人古韵国际酒馆餐饮管理有限集团常任行政总厨。

           韦军与国外分子大师CristianoRienzner

贰零壹零年四月在第1届中—加—U.S.A.际烹饪大赛前,其创作“蛋包肉盖攸面网“获”国际烹饪特金奖“为孙记泰福楼争光添彩,并被誉为开封市正大厨校首席高端教授。

世界国际烹饪联合会社长在人大会堂为白建华先生颁奖

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专门的学问生涯
二零零一年从事烹饪专门的学业到现在,二零零二年在首都龙珍阁餐饮管理企业、红莲烤鸭店负担中餐炒锅。
2000年充个中华夏族民共和国传播媒介高校益香园餐厅厨大校。
二〇〇四年3月—贰零零伍年14月担当中粮集团下属单位法国首都吉林旅馆中西自助餐和晚上的集会菜的色调总设计师。
2006年七月—二零零六年5月出任日本首都香格里拉旅社西餐老总。
二零一零年二月营造军妍菜的色调开拓与安顿工作室并担任总设计员,相同的时间受邀出任金茂新加坡威斯汀大酒店扒房副厨准将,协理新西兰成员大师Justin切磋分子照料,将分子厨艺融入到中西菜的品性在那之中。
二零零六年三月负担澳洲夏族(新加坡)会议大旨创意菜的品性研究开发老总。
二零零六年四月赴约担任Hong Kong宏昭兴业管理有限集团成员美味的吃食部COO。
二零一零年1月应邀担东京高朋满座翡翠会所出品创新意识老总。
2013年二月—二零一三年三月担任河南省新竹中茂海悦酒馆(贵州旅社)西餐行政总厨。
二零一三年四月—2012年1十月供职香岛市安定门集会场馆行政总厨兼餐饮部经理。
2012年五月—到现在任职山东扬州锦山清雅餐饮处理有限公司行政总厨。

荣幸背后愈来愈多的是再接在励的鼎力。于二〇〇三年三月其创作”占板羊腿”被广岛市中国饮食文化丛书评为“金榜菜”。其本身被赋予“今世华夏厨神”和“中华厨子”的名目! 厨艺之路对本身来说其修远兮任重先生而道远!

        历年来,曾被国家评为高端食品雕刻技术员,南充市正大职业高校首席高档助教,平顶山市新达职业高校,高档助教,黄石市劳动维持培养练习部教师,榆林市新火职校教授,开封市弘雅客栈培养教师,给社会培养磨练了一群又一群的精彩技巧人才。
除此以外,其个人创作往往在各大杂志、报纸和刊物、广播台发布和通信,也作为特邀嘉宾。在二〇〇六年和二〇〇八年列席过CCTV一套《每一天饮食》特约栏目,并与有名主持人董浩同台主持节目,日照教育电视台《周周四菜》栏目任技巧顾问,《东方美味山珍海错》、《中华夏族民共和国食物报》、《中中原人民共和国烹饪》、《江苏烹饪》、《华夏美味的吃食》、《中中原人民共和国民代表大会厨》、《餐饮世界》等名牌报纸和刊物的特约报事人。
        在做事时期,成功的待遇过多位国家带头人,做事严俊,讲究诚信,重视公司文化,坚贞不屈“五常法管理”多年的推行工作便其颇具了拉长的劳作经历和获得了足够的客商群,是安顺餐饮界的新锐一颗耀眼之星。

 

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组织获奖

其在烹调的史事在《晋中早报》、《东方山珍海味》皆有电视发表。无论那一个行业,衡量其是否权威的有史以来因素不是她的本领,而是她的慈悲,信心和义务心!

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曾荣立第二届全国中餐科学和技术革新大赛杰出厨子奖;获得贰零壹零年迎奥林匹克运动全国餐饮业技巧竞技特金奖;二零零六年收获新中夏族民共和国六十周年中餐发展论坛暨第三届搜厨国际烹饪才干调换大赛特金奖;二零一零年收获第二届国际夏族厨艺歌唱家争当霸主赛“中华正官”称号;二〇一一年被给予国际烹饪格局大师称号;2011年调升国家里人力能源和社会保险部颁发的英式烹调技术员职务名称;二〇一二年荣膺全国旅舍行当职业才能大赛国际烹饪大师称号;二零一四年被给予中中原人民共和国烹饪大师称号;二零一六年当选《中中原人民共和国烹饪大师名师百人小说精选》,其功绩和小说被国家著名厨子编纂委员会选入由全国政协助进行公室公厅中国文学和教育学出版社出版的《国家名厨》第三卷,并被给予国家名厨荣誉称号;曾受邀出任中中原人民共和国饮食技巧交换大赛、中华名厨技艺调换大赛、迎园博北京国际烹饪本事沟通大赛、全国商旅行当职业技能大赛的评比专业。

体面成就
2005年5月在场迎奥林匹克运动欧洲国际厨皇擂赛荣获金奖,同年5月在座第2届国际营养美味大赛获得特金奖。
二〇一〇年九月列席海峡两岸国际美味的吃食大赛被授予国家五星级钻石名厨称号。
二零零六年11月到庭第5届FHC国际烹饪大赛荣获金奖。
2008年一月赴西班牙王国洛杉矶与成员料理大师Raul调换学习。
二零零六年10月在新加坡市参预名厨评选中,被给予卓绝中夏族民共和国名厨称号。
二〇一三年3月与西餐组织主席莫劳先生一齐兴办了Billy时美酒佳肴节,并周到招待了Billy时管辖。
二零一三年五月在江山名厨征集评选中被选入中国《国家名厨》(第一卷)。
韦军先生所设计的菜的品性曾前后相继被搜厨网、名厨网、中华夏族民共和国烹饪组织、《中华夏族民共和国大厨》、《东方美味的吃食》、《中夏族民共和国烹饪新西餐》等等多家专门的学业厨子网和美味的食品书籍刊登。

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厨歌唱家生:从农村走出去的“中夏族民共和国厨子”谢跟党

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