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奶香曲奇饼干的做法,曲奇饼干的平日做法图解

图片 1

图片 2

用料
黄油120克

图片 3

2张图片

2张图片

奶粉15克

3张图片

“喜欢备些小饼干在家,不经常拿来吃。”

“丹麦曲奇从前做过好数次,也试过许多配方,明日试了个新的配方。成品的花纹不是专门一帆风顺,作者当成拿曲奇没折了,总是做不出来很中意的花纹,不晓得本身何地出错了,还得多么讨教呀。”

低粉145克

食物原料明细

食物材料明细

食物的原料明细

鸡蛋35克

主料

主料

主料

糖粉35克

  • 黄油180克
  • 低粉250克
  • 奶粉20克
  • 香草精1/2小勺
  • 糖粉68克
  • 细砂糖54克
  • 1/4小勺
  • 牛奶35ml
  • 奶粉15克
  • 低粉145克
  • 黄油240克
  • 糖粉80克
  • 细砂糖60克
  • 全蛋液60克
  • 牛奶30ml
  • 奶粉30克
  • 低粉290克

奶16克

辅料

盐0.25克

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 半钟头耗时
  • 归纳难度
  • 无盐黄油120克
  • 糖粉40克
  • 细砂糖30克
  • 鸡蛋液35克
  • 牛奶16克
  • 1/4小勺
  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 轻巧难度

细砂糖30克

香草曲奇饼干的做法步骤

奶香丹麦曲奇的做法步骤

  • 图片 41备选资料,黄油切丁软化。
  • 图片 52温度下落的黄油加糖粉,细砂糖和盐一同打发。
  • 图片 63用电动打蛋器打发,颜色变浅,体积稍变蓬松。
  • 图片 74分次参预牛奶,香草精和弄均匀。
  • 图片 85筛入低粉与奶粉。
  • 图片 96和弄均匀。
  • 图片 107装入裱花袋(塑料裱花袋最棒套2个,以防破掉)。
  • 图片 118烤盘铺上锡纸或烘培纸,挤出自个儿喜好的花型。
  • 图片 129中上层,190度,12分钟左右。 最终几分钟注意上色情形,不要烤糊。
  • 图片 1310中上层,190度,12分钟左右。最终几分钟注意上色情状,不要烤糊。
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 一时辰耗费时间
  • 一般说来难度
  • 图片 141计划资料。
  • 图片 152全蛋液
  • 图片 163黄油提前平常的温度软化。
  • 图片 174用自行打蛋器打发,表现为颜色变浅,体量稍变蓬松。
  • 图片 185投入细砂糖,搅打均匀。
  • 图片 196参与糖粉,盐,搅打均匀至糖溶解
  • 图片 207进入糖粉,盐,搅打均匀至糖溶解。
  • 图片 218分次加图全蛋液,掺和均匀。
  • 图片 229分次参预牛奶,搅拌均匀。
  • 图片 2310和弄好的情状
  • 图片 2411搅和好的情状。
  • 图片 2512将低粉和奶粉混合过筛到黄油糊中,从下向上用橡皮刮刀翻拌均匀,使面粉和黄油糊完全融入在联合。
  • 图片 2613拌好的情状。
  • 图片 2714在烤盘上铺一层烘焙纸或油布,将面糊装入裱花袋,直接将曲奇挤在烘焙纸上就能够。中上层,180度,15分钟左右,边缘着色就可以。

曲奇饼干的做法步骤
1.将常温软化的黄油在大盆里打发,分次参与细砂糖、糖粉、盐等材质,继续打至糖溶解。

奶香曲奇饼干的做法步骤

小法门1.加低粉以往,拌匀就可以,和弄过度会使面粉出筋,口感会不好。

2.分次加入蛋液和奶,用自行打蛋器掺和均匀。

  • 图片 281将室温软化的黄油在碗里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐等资料,打至糖溶解。
  • 图片 292分次参预蛋液和奶,掺和均匀。
  • 图片 303筛入低粉和配方奶。(作者又加了少数奶香粉)
  • 图片 314搅拌均匀。
    (象切菜一样切入,轻轻搅动,不要划圈搅动)
  • 图片 325将拌好的黄油面糊装进挤花袋,旋转封好袋口。
    将花挤在烤盘上时,每一个饼干之间要留出间距。
  • 图片 336烤箱预热180度,大致供给烤15分钟。

    现在抽出。

  • 图片 347怎么着,找四个曲奇饼干盒,
    在边际一摆,唬人不?
  • 图片 358近照来一张。

2.糖粉能够用料理机打磨。

3.面粉和配方奶过筛后,一丝丝步向,然后切匀,不要画圈搅动。

小秘诀每家烤箱不平等 所以火候还需和睦整制。

3.新学的一招,将挤好的曲奇连烤盘一同冷藏10分钟,在放入烤箱,会缓慢解决曲奇入烤箱后不成形的难点。

4.切匀的面糊装进裱花带中,再挤在烤盘上,每盘的分寸要均匀,中间留适当的空中。

5.烤箱180度,差相当少需求15分钟。最终5分钟,要平时看,那些时刻一一点都不小心就便于烤过,必须要留心啊!

6.烤好后放凉,就可以密闭保存。也能够取一些巧克力,隔水融化,然后拿起曲奇在在那之中蘸一下,然后放凉,让巧克力凝固,就足以了。

小贴士
炒的大运毫无太久。

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