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家常菜的做法,引爆你的味蕾

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一、鲜辣杏鲍菇炒肉片

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鲜菇炒芦笋

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辣炒三丁

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“湘辣六号辣椒王配上粉丝的丝丝粘腻,火辣超爽”

食材

1.准备食材

食材:芦笋250克、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、鲜香菇4朵、盐、香油、干红辣椒4个、蒜1瓣、姜1小块、生抽

食材明细

杏鲍菇、红椒尖、青尖椒、猪肉、葱姜、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、糖。

2.瘦肉切丁

做法:

主料

做法

3.葱姜蒜切末

  1. 备好食材。

  2. 芦笋洗净芦笋切段;

  3. 沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉;

  4. 黄红彩椒切小菱形块; 干辣椒切小段,蒜切片; 姜切丝;

  5. 香菇洗净切小片;

  6. 热油锅,倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香;

  7. 再倒入香菇片翻炒至软;

  • 里脊肉适量
  • 粉丝一把半-两把
  • 湘辣六号辣椒5个
  • 干红辣椒适量

1、猪肉切成片,青红尖椒斜刀切段,杏鲍菇斜刀切成片。

4.黄瓜辣椒切丁

8. 加入焯过的芦笋和彩椒,淋入少许酱油,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可。

辅料

2、锅中放适量油烧热,先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软。

5.肉丁用料酒、生抽、豆瓣酱、香油、淀粉拌匀

青椒肚条

  • 适量
  • 味淋适量
  • 适量
  • 花椒油适量
  • 酱油适量
  • 鸡精适量

3、另起锅,放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色。

6.热锅放油稍微多一点点

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4、将煎过的杏鲍菇倒入翻炒,加入蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精,糖继续炒均匀。

7.油烧八分热倒入肉丁快速翻炒变色

做法

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

5、出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅。

8.放入葱姜蒜末翻炒出香味

1.把洗好的肚子放入高压锅煮20分钟,适量加些盐、姜葱、料酒去腥

香辣炒粉丝的做法步骤

二、鲜辣东安子鸡

9.倒入辣椒、黄瓜丁翻炒

2.将压好的肚子改刀切条,青红尖椒切丁。做等待

  • 图片 61辣子切段 葱切小段备用
  • 图片 72粉丝用开水泡开
  • 图片 83肉切小碎丁 用味淋小葱泡一小会
  • 图片 94冷油热锅 先把辣椒和干红辣椒炒香
  • 图片 105再炒肉 把肉炒熟之后跟着就倒入泡好的粉丝
  • 图片 116加入酱油、盐、鸡精、花椒油、鸡精少许 就

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