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美味美味的吃食菜谱,香煎肉粽的做法

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“端午节前包了很多粽子,凉粽子放锅里煎一下,外脆里糯,也蛮好吃的”

“时热粽子多半是重新煮熟,或者蒸热食用,把粽子煎热后食用,外脆里糯,味道更赞哦。”

“对门大姐超爱我家牛大宝,有里要有什么好吃的或是大宝爱吃的东西,她总是会带出来给大宝吃。这不前几天又拿了一个超大的粽子来,大姐讲蒸也可以,煎也可以,反正你家牛大宝喜欢。谢过大姐之后,我就在想要如何加热一下给大宝吃。后来想想还是问小子好了。

晚上接了大宝回来,问了他之后,小子说好久没有吃红糖蘸的粽子了,最好是煎一下再蘸糖。不错小子一段时间不在家里吃饭,这好吃的本事还是这么好。就如你所说得煎一下再蘸,于是我就用鸡蛋液裹了一下,然后再用多用锅慢火煎制了一下,真是好香哦。”

“09年,国外端午节,没粽子叶,我做了八宝饭,工程大于粽子啊,11年吃了丁宁包的粽子,今年带了粽子叶,还没来得及做,哈哈,带的不多,端午节用的,结果越南大妈带来了粽子.200P一个啊,等于40RMB,但是极其的大,一个粽子一斤多,也许前几次拒绝,大妈没来我这里卖,炸糕也没买到,粽子也没见到,董岳买个喊我去拿了小半,我偷偷啃了几口,撒糖,眼泪呼呼的,因为不好吃,里面馅子是牛肉罐头那种,还是油多不值钱那种.冷冻完,要是想热的话太麻烦,又想起过去妈妈总会煎年糕,所以我煎了粽子,最后剩下的馅料和鸡蛋还煎个蛋饼,味道不错,软糯可口,哈哈,外层酥脆,里面软糯,然后放了糖,哈哈,试试不?”

食材明细

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

主料

  • 粽子适量
  • 粽子一个
  • 豆沙粽1个
  • 粽子适量

辅料

辅料

辅料

辅料

  • 植物油适量
  • 食用油适量
  • 鸡蛋2个
  • 熟芝麻适量
  • 红糖适量
  • 玉米油适量
  • 鸡蛋适量

配料

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 微辣口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 适量
  • 适量

煎粽子的做法步骤

香煎粽子的做法步骤

香煎豆沙粽 的做法步骤

  • 图片 51粽子剥去粽叶
  • 图片 62切成片
  • 图片 73不粘锅放少许油加热,放上切片的粽子小火慢煎
  • 图片 84翻面再煎
  • 图片 95外脆里糯,咸香可口
  • 图片 101将粽子切成小片
  • 图片 112锅子烧热,加入食用油,把油烧热备用。
  • 图片 123将粽子片儿,加入锅子里,煎至表面金黄,即可出锅食用。
  • 图片 131这款点心的备料有:大粽子一个,鸡蛋二个,二个鸡蛋,然后再备一点熟芝麻及红糖。
  • 图片 142将冷粽子切厚薄相等的片。
  • 图片 153然后鸡蛋打散,将粽子片下锅裹上一层蛋液。
  • 图片 164然后预热好多用锅,我用了多用锅的六孔盘,在每个盘子里刷一层薄油。
  • 图片 175然后三档的火候,就慢慢煎至粽子片二面脆香。多用锅这样子的设计好,用油量少,受热又均匀。
  • 图片 186为了让粽子内部更为糯口一点,可以加入少许的清水再焖一下。
  • 图片 197焖至收汁之后,再翻面至二面脆香。
  • 图片 208最后出锅之后再加入适量的红糖及熟芝麻调味就可以。
  • 图片 219这样子外表脆香里面糯口的香煎粽子就完成啦,当点心或是零嘴很不错哦。
  • 咸甜口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

小窍门我用的是辣椒油煎制粽子,所以成品颜色比较好看,不会吃辣的人,最好不要用辣椒油煎制。

煎粽子的做法步骤

  • 图片 221打散鸡蛋液
  • 图片 232粽子切开 哈哈 我比较懒得刷 这个太黏 就着袋子切了
  • 图片 243把粽子块裹蛋液,平底不粘锅多放些油,油热后,开始煎
  • 图片 254适当的时候翻面,油温一定要高
  • 图片 265我煎了10分钟吧(为了外层酥脆的效果,也为了颜色好看)
  • 图片 276盛出来了,哈哈,要双面金黄的时候哦
  • 图片 287这个最上面是用剩下的鸡蛋液和掉出来的粽子馅煎了个鸡蛋饼,别浪费了
  • 图片 298家属说要吃甜的,加了糖

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