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国家名厨,辽宁省西餐活佛

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余红波**,男,布朗族,一九七八年3月生,青海北郑县人,国家中式烹调高等技士,国家名厨,青年一级烹饪名师,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任宇(英文名:rèn yǔ)都宫市政坛机动事务管理办中环餐厅行政总厨。

韩立冬**,韩夏至,男,维吾尔族,1977年3月降生,湖南路易斯维尔人。大专文凭,高等西餐烹饪师,国家名厨,中国烹饪大师,新疆省西餐大师,吉菜烹饪名师,旅游饭馆总老总职务任职资格,国家名厨编纂委员会荣誉委员,湖南餐饮烹饪协会常务总管,湖北省客栈餐饮消息发展专门的学问委员会副厅长,广西省商旅餐饮组织副委员长,西藏省酒店餐饮烹饪协会西餐专业委员会副省长,现任内蒙古九鼎餐饮处理有限集团副总老板。
转业餐饮专门的工作三十余年,师承中夏族民共和国吉菜烹饪大师韩密和,曾经在多家星级酒馆,连锁集团担当行政总厨、餐饮老板、运转组长。擅长法式菜、意大利共和国菜、德式菜、融入菜及烤肉自助餐菜色设计文子发,集思广益,大胆立异,代表菜的品性有超级胖牛、原生态牛排、丰鱼圈等项目。

沈海军**,男,锡伯族,一九七一年二月生,西藏萧山人,本科文化水平,国家英式烹调技术员,国家名厨,中华夏族民共和国苏菜大师,国际木色烹饪大使,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任清远富悦大旅馆任行政总厨。

杨广营**,男,东乡族,1981年11月生,东京(Tokyo)人,国家中式烹调技士,国家名厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任新加坡市昆泰嘉华酒店行政总厨、法国首都中国人民解放军总参谋部国家里人民武装发动部行政总厨。

师承全国政协礼堂中黄炎子孙民共和国烹饪大师赵红滨,长于冀菜、燕鲍翅参、东北菜、淮扬菜、蒙菜、东北菜及融入菜的翻新研究开发,相得益彰,敢于立异,代表菜品有石板蜀山牛肋骨、法式香草焗澳国明虾仔、参豆传情等。

职业生涯
一九九一—壹玖玖壹年在畅通宾馆学徒事厨。
1994—一九九八年在华侨饭馆任西餐大厨。
1996—二〇〇二任职密西西比河咖啡语茶厨军长。
贰零零叁—二零零五年任职华裔外国语高校西餐厨上将。
二〇〇五—2005年供职吉塔大饭店西餐厨旅长。
2005—二零零六年任职花园酒馆餐饮部西厨房主任。
二〇〇八—2009年任职长桐君山旅舍西厨房副总厨少校,期间还曾专职孔雀之国酒楼行政总厨、必吃牛扒店出品COO、千尊披萨西酒楼才具顾问。
二零零六—2011年四月供职马拉加Bill森餐饮连锁集团厨上校。
二零一二年二月—现今负责内蒙古九鼎餐饮管理有限企业副总老董兼行政总厨。

长于楚菜、浙菜等菜系的立异烹调,心心相印,敢于改革,代表菜色有茶树菇深海鱼柳、金汤白玉烩螺片、三门蟹烩豆面、铁板黑椒焗纯虾肉等。

主打谭派官府菜,精晓浙菜、苏菜、浙菜、东北菜的创新研发,专长制作燕、参、鲍、肚、翅、港粤小炒、中西融合菜、分子美味珍羞美味等。心照不宣,敢于立异,代表菜色有乾隆大日本东京帝国大学器晚成品鹿茸冬虫夏草炖极品官燕、嘉华大器晚成品佛跳墙、御供沁州黄炖四十八头关东参、精品鲍脯扣野生裙边、秘密制造亚丁湾湾青虾、金蒜烧野生驼鹿筋等。

专门的学问生涯
1999年从事烹饪专门的学问于今。1998—二〇〇〇年前后相继在香岛美味美食城、四十风华正茂世纪饭馆、中黄炎子孙民共和国五金矿产总公司餐饮部职业。
二零零零年供职建国假日旅馆厨司令员。
二〇〇一年任职沂濛山庄厨上校。
2000—二零一零年供职香江市政党活动事务管理办中环餐厅厨大校。
二〇一〇年被东方之珠市直属机关事务处理办公室评为卓越行政总厨。
二零一二年订婚担任江南水乡生态餐饮有限公司手艺顾问。
二〇〇八年—于今负担上海市政党机动事务管理办中环餐厅行政总厨。
贰零零伍年被Hong Kong市行政机关事务管理办公室评为先进工小编、卓绝青少年称号。
2010年被法国巴黎市直属机关事务处理办公室评为特等奖。
二零一一年订婚担当新加坡宝充分世国际酒馆处理有限公司行政总厨。
二零一二年4月在江山名厨征集评选中被付与2012“国家名厨”称号,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。

业绩造成
二〇〇六年考取国家尖端西餐烹饪师职务任职资格。
二〇一二年被湖南省旅馆烹饪组织给予新疆省西餐大师名称。
2011年受聘担当西藏餐饮烹饪协会常务管事人。
二零一二年荣获关东山珍海错节金厨奖,其行文的最棒肥牛荣获金牌菜色称号。
二零一三年荣获法兰西美食会资质证书。
二〇一二年订婚担任中中原人民共和中国奥林匹克足球队食卡新疆管事人长。
2012年被中黄炎子孙民共和国商旅游组织会予以中国烹饪大师称号。
二〇一一年荣膺中中原人民共和国神厨争当霸主半决赛功勋人物称号。
二零一一年荣膺中国神厨争当霸主预热塞特金奖。
2011年十一月其传略业绩被国家名厨编纂委员会选入由国家商业部中国际商业信用贷款银行当出版社出版的《国家名厨》第二卷,并被授予“国家名厨”荣誉称号。
二零一一年被四川省旅舍餐饮新闻发展专门的工作委员会聘任为副院长。
二零一一年授聘负担广西省商旅餐饮烹饪组织西餐专门的学问委员会副参谋长。
2016年被广东省酒店餐饮烹饪组织予以吉菜烹饪名师称号。
二零一五年荣膺首届东北佳肴美馔节西北金厨奖,其编写的三鲜汤被评为“西北金牌菜”。
2016年被中中原人民共和国宾馆付与中中原人民共和国名厨铂金奖。
二〇一四年被中华夏族民共和国烹饪协会授予中Huajin厨奖。
2016年订婚担负广西省商旅餐饮组织副司长。
二零一四年荣膺国家旅游职业管理局宣布旅游茶馆总董事长职务名称。

端庄成就
一九九二—一九九二年浙江供应和出售技法高校结束学业
一九九二—1991年大阪开新正光休闲山荘
一九九一—二〇〇一年广东金门岛和马祖岛酒店任厨准将
二零零二—二零零六年四川哨兵实业有限集团任行政总厨
2009年—到现在任职三明富悦大饭店行政总厨。

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意味着菜色
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菜的品性名称:法式香草焗澳大不莱梅(Australia)龙虾仔   余红波创作
单位名称:小樽市政党活动事务管理办中环餐厅

众擎易举于法式焗蜗牛,鲜香怡人,补肾状阳,化瘀消肿,提神醒脑,降血糖。

**代表菜色
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菜的色调名称:精品肥牛     韩立秋制作
单位名称:内蒙古九鼎餐饮管理有限公司

七十多年的厨艺生涯中,沈阳军区海军部队军从美味文化领头,在遍寻名师自持学艺的同有的时候候,还留心研习中外好吃的食品文化精髓,植根于守旧,创新于将来。曾前后相继在辽宁开元旅游业公司、广东金门岛和马祖岛商旅任职。二零零二年投入福建哨兵实业有限集团,耳闻则诵了总CEO对工作的执着须求,奠定了对产品“不懈追求、不断升高”越来越高收获的劳作意见,担当厨中将后于贰零零叁年被厂商派往香江富临时经商旅求学,获得香岛“阿生机勃勃鲍鱼”创办者杨贯一大师指导,了解厨政管理讲招亲自过问,先厨德后厨艺、发扬团队精气神。2006年列席中华好吃的食品大赛拿到集团金奖,二零零六年在场第五届中华夏族民共和国(科伦坡)江南烹饪大赛后获得金奖,还被评为校正开放30周年最好厨元帅称号,二零零六年列席青少年名厨烹饪大赛荣获特金奖,二〇一〇年在场海峡两岸好吃的食品大赛荣获特金奖。二零一一年3月在国家名厨征集评选中被授予二〇一二“国家著名厨神”称号,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。

专业生涯
一九九九年在座烹饪职业到现在。
二零零零年供职于新加坡市贵宾楼酒馆(五星)、香江市新桥商旅(五星)。
2003年四月—二〇〇八年 一月任Hong Kong市贵宾楼饭馆(五星)官府菜主厨。
贰零零贰年二月—二〇〇五年十月任天津市开垦区泰达国际会馆酒馆(五星)中餐行政总厨。
二〇〇七年十一月—二〇〇八年6月任法国巴黎市景明园饭店(水户市公安厅下属单位)(准五星)总厨。
二零一零年十一月—2011年1月任新加坡市丰台区青宫温泉度假商旅(五星) 中餐行政总厨。
二零一三年七月—现今负责新加坡中国人民解放军总参谋部国家里人民武装发动部行政总厨。
2011年11月—到现在担当法国首都市昆泰嘉华旅社(五星)行政总厨。

图片 8 菜色名称:石板蜀山牛脊椎骨   余红波创作
单位名称:新加坡市政党机动事务管理办中环餐厅**
此菜由歌玉溪辣子鸡融合而来。麻辣酥香别有天地,具有强壮筋骨,加强食欲,推进消化摄取之作用。

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菜色名称:八爪鱼圈      韩白露制作
单位名称:内蒙古九鼎餐饮管理有限集团

**代表菜的品性
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菜的色调名称:金汤白玉烩螺片   沈海军创作
单位名称:温州富悦大酒店

荣耀成就
1998年列席东京市西福田区青少年烹饪技术术大学赛荣获优质奖项。
一九九六年受邀出任第1届全国烹饪大赛监理专门的学问。
2002年意味着学园参加在福建省成都市进行的全国彭祖杯青少年烹饪服务才能大赛,荣获获团体头名。
二〇〇四年在上海市永安饭馆参预时尚之都市抗击非典(SA科雷傲S)职业中收获能够荣誉称号。
二〇〇六年在法国首都市贵宾楼酒馆被评为优越职员和工人。
贰零零捌年在北京市景明园旅社被评为卓越厨少校。
2008年在首都丰台区春宫温泉度假饭店被评为美好厨旅长。
二〇一三年到庭香江广播台《食全食美》节目赢得金勺奖。
二零一一年十二月在江山著名厨子征集评选中,被付与二〇一二“国家名厨”称号,并被选入中中原人民共和国《国家名厨》(第二卷)。
致力于今深得烹饪大师们的指导和引导,杨广营不独有精晓谭派官府菜的精粹,同期多年潜研保养药膳,更重视研讨别的菜系的美味优势和西餐的烹饪方法,在观念的根基上大胆改善,心心相印,古为今用,宽容并取。在饭馆新近推出的更新菜的色调,更是赢得了新老客户的惊人赞誉,在饮食界身价百倍。

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菜的色调名称:参豆传情        余红波创作
单位名称:Hong Kong市政党电动事务管理办中环餐厅

此文章由[可17日无肉,不可四日无豆]的俗语创作而来,雅淡高尚,补肾益精,养血润燥。

图片 12 菜的色调名称:原生态牛排     韩小雪制作
单位名称:内蒙古九鼎餐饮管理有限公司**

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菜的品性名称:茶树菇深海鱼柳   沈阳军区陆军部队军创作
单位名称:龙岩富悦大旅馆

行文菜的品性
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菜的色调名称:嘉华后生可畏品佛跳墙        杨广营 创作
单位名称:新加坡市昆泰嘉华酒馆

滋补养颜,延延益寿,长时间食用抗癌症。增添人体免疫性力,扩张肉体各种职能的抓好。

(主编:admin)

 
(主要编辑:大贺)

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菜的色调名称:铁板黑椒焗纯虾肉   沈阳军区海军部队军创作
单位名称:宁波富悦大商旅

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菜的色调名称:御供沁州黄炖四十四头关东参        杨广营 创作
单位名称:法国巴黎市昆泰嘉华商旅

海参具备高蛋白无脂肪,含有丰盛的泛酸及其广大身体所需的木质素及微量元素。食后无副功用。延缓衰老,抗癌增强免疫性力进步肌体机能等效果。黑莓含有比相当多微量成分和vc

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图片 17 菜的品性名称:三门蟹烩豆面   沈海军创作
单位名称:湖州富悦大饭馆**

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菜的品性名称:金蒜烧野生泽鹿筋        杨广营 创作
单位名称:香江市昆泰嘉华商旅

加强人体免疫性力,强筋健骨。

(主编:admin)

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菜色名称:铁板焗进口澳大波尔多联邦(Commonwealth of Australia)5A级和牛配白酒胶囊        杨广营 创作
单位名称:新加坡市昆泰嘉华商旅

荤素搭配甲状腺素合理。参加了成员好吃的食物特其拉酒胶囊,使菜的色调升高了好高的品位。客人根据本身的喜好来烹调餐品,扩大了协和出手来烹调美食的欢欣感受,是分外销路好的风姿罗曼蒂克款菜的品性。

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菜的品性名称:塞舌尔越桃炖马拉西亚精品血燕        杨广营 创作
单位名称:香岛市昆泰嘉华旅舍

美容养颜,延缓衰老,增加免疫性力。

(主编:admin)

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