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懒人自制西餐面的做法,美食食谱

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尖椒炒肉如何做好吃 尖椒炒肉做法 尖椒炒肉的做法属于家常菜谱,主要原料是瘦肉;工艺是炒,制作简单;如果你按此菜谱制作了、无论成功还是暂时失败、中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法、同时也欢迎你分享你的经验哦。 尖椒炒肉的原料:瘦肉 尖椒炒肉的

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尖椒炒肉的做法属于家常菜谱,主要原料是瘦肉;工艺是炒,制作简单;如果你按此菜谱制作了、无论成功还是暂时失败、中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法、同时也欢迎你分享你的经验哦。

“简单的下面方式,做出了西餐的味道,很成功”

“现在正值秋葵上市,秋葵清脆爽口,口感很好,喜欢的人非常多,秋葵是一种食物,也是一种非常好的保健食物,可以补充维生素和矿物质,对于清热解毒润肠通便有好处,秋葵炒肉简单易学,非常的好吃。”

“肉炒紫甘蓝四季豆,营养搭配更丰富!”

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食材明细

食材明细

食材明细

尖椒炒肉的原料:

主料

主料

主料

瘦肉

  • 猪肉110克
  • 60克
  • 秋葵200g
  • 猪肉100g
  • 猪肉丝适量
  • 紫甘蓝适量
  • 四季豆适量

尖椒炒肉的配料:

辅料

辅料

辅料

青椒

  • 适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 2片
  • 适量
  • 蚝油适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 韭菜4颗
  • 适量
  • 十三香少许

尖椒炒肉的调料:

油、盐、鸡精、生粉、酱油

  • 酱香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 蒜香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸香口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

尖椒炒肉的做法:

西餐面的做法步骤

秋葵炒肉的做法步骤

肉炒紫甘蓝四季豆的做法步骤

1、尖椒洗净切片,瘦肉洗净切成薄片,加入盐,鸡精,生粉腌制20分钟左右;

  • 图片 51猪肉,切片,肥瘦分开
  • 图片 62先炒肥肉
  • 图片 73再放入瘦肉,淋上酱油
  • 图片 84肉炒到8分熟,加水,
  • 图片 95待煮熟后,装盘
  • 图片 106摆盘,放水果
  • 图片 111将猪肉切片,用一勺酱油,一勺耗油,一勺生粉,一片蒜腌制。
  • 图片 122秋葵洗净切片。
  • 图片 133将猪肉倒入油锅翻炒一分钟捞起(注意不要太熟,等下还要煮,会影响口感)。
  • 图片 144秋葵倒入锅中翻炒。
  • 图片 155翻炒后把猪肉倒入 锅中,加入适量的酱油,盐煮熟即可。
  • 图片 166成品图。
  • 图片 171适量紫甘蓝切丝,四季豆去两端跟蒂角,抽老丝,用热水焯一下,控干水分!
  • 图片 182猪肉切丝!葱姜适量切末!
  • 图片 193锅里适量油,葱姜爆锅,加入适量十三香,耗油,酱油,放入肉丝炒熟!
  • 图片 204韭菜切段一起和紫甘蓝四季豆放入锅里,加适量盐,翻炒,炒好出锅!
  • 图片 215成品!
  • 图片 226成品!

2、锅中倒入适量的油,加入腌制好的瘦肉翻炒熟,倒入酱油上色;

小窍门肉放盐不宜太早,也不宜太晚

小窍门1.秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,阴虚体质者如胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不宜过量,肠胃功能较差者,过食可能造成腹泻。

小窍门蔬菜翻炒不宜时间过长,影响口感!

3、将切好的青椒倒入锅中跟瘦肉一起翻炒至断生加入适量的盐跟鸡精翻炒即可起锅;

​2.猪肉翻炒时间不宜太长,不然肉质会比较老。

4、出锅。

温馨提示:

猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

推荐其他菜谱:油焖尖椒 农家小炒肉

吃出健康:

1、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

2、辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

美食禁忌:

猪肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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