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蹄花莲藕汤的做法,美食食谱

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春季喝这汤最好,健脑补钙防癌抗癌,简单又好喝!

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排骨炖汤的做法大全 排骨汤怎么做好喝 排骨汤怎么做好喝排骨汤一直深受欢迎,排骨汤怎么炖好喝呢?介绍一下炖排骨汤一些小技巧,让你炖的排骨又香又营养。1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右,洗净……排骨汤一直深受欢迎,排骨汤怎么炖好喝呢?介绍一下炖 排骨汤一直深受欢迎,排骨汤怎么炖好喝呢?介绍一下炖排骨汤一些小技巧,让你炖的排骨又香又营养。1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右,洗净……

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想吃排骨的时候买了一大块通排,肋排用来做菜,旁边的脊骨地方用了煲汤很不错。这天气,喝那种大鱼大肉的很油腻的汤即不舒服,又会对身体造成不必要的负担,只想喝点味道清淡而不失鲜美的汤品。

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食材明细

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食材明细

排骨汤一直深受欢迎,排骨汤怎么炖好喝呢?介绍一下炖排骨汤一些小技巧,让你炖的排骨又香又营养。

主料

今天就给大家来碗春季汤品---玉米蚕豆排骨汤,加入里面的几款时蔬都是春季食补很棒的食材,香甜的玉米,既能降压降血脂、提高记忆力抗衰老还减肥; 翠嫩的蚕豆,不仅能健脑益智,而且能降低胆固醇、防癌抗癌、促进骨骼生长; 还有鲜美的肉排,补钙增加抗病力。 经过细火慢炖出来的尽是食物本身的滋味,非常清爽甘甜的一碗汤,既能调节我们的胃口,也能增加营养。

主料

1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右,洗净。2、骨头洗净。凉水下锅,开锅后把水扔掉,把棒骨再敲碎。关键是后敲碎棒骨,因为,先敲碎骨髓油就跑到汤里了,你把第一遍的血水扔了 ,就把骨髓油也浪费了。3、放入沙锅的水需是已开的开水,并且最好是一次性地在锅内加足,在炖的过程中最好不要加冰水,但可加少许开水。4、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。5、在煮时滴几滴香醋,可以加快骨头钙质的溶解,缩短烹饪的时间;同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值 更高。家常炖排骨排骨汤做法步骤:炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不同。食材:冬瓜、排骨、盐、鸡精、醋海带、排骨、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒甜玉米、排骨、枸杞、料酒、盐、姜、糖、鸡精排骨、料酒、盐、姜、鸡精排骨、白萝卜、红萝卜、醋、料酒、盐、蒜、葱、姜、鸡精排骨、苦瓜、盐、蒜、葱、姜、鸡精、酱油、冰糖、八角排骨、平菇、盐、葱、姜、香菜、鸡精、八角冬瓜炖排骨排骨洗净切块焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块;把排骨放入电高压锅加水、两滴白醋炖20分钟,再倒入冬瓜炖25分钟,喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可。海带炖排骨

  • 排骨400克
  • 甜玉米2根
  • 蚕豆米400克

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  • 蹄花2个
  • 莲藕2节

干海带泡开,洗净,切成片; 排骨焯水,洗净,沥干;锅内放油,放入排骨翻炒,放入料酒,继续翻炒片刻; 锅内加入热水淹没排骨。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒,大火煮开,转中小火炖1小时,至排骨酥软;放入生抽、老抽、海带,大火煮开转中小火继续炖20分钟左右,加入盐、糖继续炖煮10分钟即可。

辅料

这款养生靓汤,不仅做法简单,而且甘甜清爽,当然还可以根据喜好随意加点应季的菜,不过这甜玉米可千万不要省略掉哟,汤和肉里都有了玉米的清甜,而玉米里也吸满了肉汁,去腻又好喝;再加上各种时蔬清香,真的非常美味。 不过记得哟, 煲汤食材要新鲜, 水量要一次性加足, 其它就很简单了, 有兴趣的朋友不妨回家试试哟。

辅料

排骨汤一直深受欢迎,排骨汤怎么炖好喝呢?介绍一下炖排骨汤一些小技巧,让你炖的排骨又香又营养。1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右,洗净……

  • 姜片适量
  • 白胡椒粉适量
  • 彩票开奖网查询,油盐适量

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  • 姜片4片
  • 胡椒粉1小勺
  • 小葱2根
  • 花椒1小勺
  • 适量
  • 适量

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原料: 排骨 甜玉米 蚕豆米 姜片 白胡椒粉 油盐 制作: 1. 提前将排骨泡水, 中间换上几次水;2. 准备好原材料;3. 烧热锅,放少许油, 下入姜片煸炒;4. 煸炒出香味后下入排骨翻炒;5. 将排骨中的水分全部炒出来后加入适量的开水;6. 水开后撇去浮沫;7. 加入玉米段,8. 大火煮开后加盖转为小火炖煮25分钟;9. 再加入蚕豆米, 煮上5分钟;10. 最后加入盐和胡椒粉调味;

药炖排骨

  • 咸甜口味
  • 煲工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

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  • 咸鲜口味
  • 砂锅工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

水烧开,将排骨焯水备用。 将排骨捞出洗净,另起锅,加入除药材川芎、枸杞、熟地、桂枝、山药、红枣,当归须等水滚之后再放入,以防汤汁变苦。 煮1小时即可,排骨起锅时再淋一点酒更为美味。

玉米蚕豆排骨汤的做法步骤

小贴士:1. 排骨一定要提前用泡水, 中途换上几次水; 如果没有时间, 就将排骨焯水;2. 先爆香姜片, 再煸炒一下排骨, 将水分炒出来, 这样煲出来的排骨香;再倒入适量的开水, 水开后撇去浮沫;3. 玉米要选用甜玉米, 由于玉米耐煮, 可以先放入一起炖煮; 蚕豆米比较容易熟,只需煮上5分钟;最后加入盐等调味即可。

蹄花莲藕汤的做法步骤

土豆炖排骨土豆切块,排骨洗净切块,放盐、酱油腌一下。锅内放底油,把排骨倒入炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。倒适量热水到瓦煲,放蒜头、八角,加入老抽,再放两滴醋,。小火炖二十分钟,加盐鸡精调味即可。黄豆炖排骨排骨洗净,斩成段,姜切成片; 黄豆用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落; 锅置旺火上,放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆; 烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味; 撒入鸡精调味,盛在大碗内,撒上葱花即可。玉米炖排骨排骨剁成小块,玉米切小段;将排骨焯水后备用;将排骨和玉米放压力锅中;加盐、糖、料酒、枸杞和姜片;加清水漫过食材后盖锅压制30分钟即可.清炖排骨将排骨洗净,剁成段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净; 葱切段;姜切块,锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤; 旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖熟; 放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,盛入碗中撒上香菜即可。萝卜炖排骨

  • 彩票开奖网查询 91 提前将排骨泡水, 中间换上几次水;
  • 彩票开奖网查询 102 准备好原材料;
  • 彩票开奖网查询 113 烧热锅,放少许油,
  • 彩票开奖网查询 124下入姜片煸炒;
  • 彩票开奖网查询 135 煸炒出香味后下入排骨翻炒;
  • 彩票开奖网查询 146 将排骨中的水分全部炒出来后加入适量的开水;
  • 彩票开奖网查询 157 水开后撇去浮沫;
  • 彩票开奖网查询 168 加入玉米段, 大火煮开后转为小火炖煮25分钟;
  • 彩票开奖网查询 179 再加入蚕豆米, 煮上5分钟;
  • 彩票开奖网查询 1810 最后加入盐和胡椒粉调味;
  • 彩票开奖网查询 1911香甜咸鲜的“玉米蚕豆汤”就完成了;
  • 彩票开奖网查询 2012盛入碗中,按自己口味再来点料。
  • 彩票开奖网查询 211准备好原材料;
  • 彩票开奖网查询 222 蹄花提前泡水, 中途换两次水;
  • 彩票开奖网查询 233 烧热锅,放少许油, 下入姜片和花椒翻炒;
  • 彩票开奖网查询 244 微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒;
  • 彩票开奖网查询 255 将蹄花中的水分煸干后下入适量的开水煮;
  • 彩票开奖网查询 266 煮开后撇去浮沫;
  • 彩票开奖网查询 277 下入藕块后大火煮开;
  • 彩票开奖网查询 288 加盖后转为小火炖煮上四十分钟;
  • 彩票开奖网查询 299 加入盐和胡椒粉等调味后再煮上两分钟;
  • 彩票开奖网查询 3010 盛入小碗中,表面上撒些小葱。

萝卜切成厚片。排骨剁成小块。大蒜子剥皮。姜切丝。油锅热后放入排骨,翻炒,放入姜丝,待排骨泛白后放入白萝卜,翻炒1分钟后放入盐,蒜,加半碗水煮开。倒入炖锅中加水和红萝卜,小火炖20分钟,放入少量鸡精即可出锅。装盘后放些许葱花。

小窍门1. 排骨一定要提前用泡水, 中途换上几次水; 如果没有时间, 就将排骨焯水;

小窍门1. 蹄花提前泡水去除部分血沫, 中途换两次水; 如果没有时间, 可以焯水;
2 花椒和姜片帮助蹄花去腥, 煸炒一下能更激发大料的香味;

排骨汤一直深受欢迎,排骨汤怎么炖好喝呢?介绍一下炖排骨汤一些小技巧,让你炖的排骨又香又营养。1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右,洗净……

  1. 先爆香姜片, 再煸炒一下排骨, 将水分炒出来, 这样煲出来的排骨香;再倒入适量的开水, 水开后撇去浮沫;

  2. 玉米要选用甜玉米, 由于玉米耐煮, 可以先放入一起炖煮; 蚕豆米比较容易熟, 只需煮上5分钟;最后加入盐等调味即可。

  1. 水要一次给足, 煮开后一定要撇去浮沫, 这样能让汤品清澈, 味道更鲜。

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苦瓜炖排骨排骨斩块焯水 ,苦瓜洗净切块焯水备用 ,锅中放油,下入排骨炒至微黄 ;加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖溶化 ;加入葱姜 八角 ;加入水,没过排骨。烧开转小火焖炖30分钟 ;炖至排骨快熟时加入苦瓜和盐 ;继续焖炖20分钟即可。绿豆红枣炖排骨将排骨切断焯水,绿豆洗净,姜切片,红枣洗净待用。锅置火上,放入清水、排骨、葱、姜片、绿豆、红枣,大火烧开转中火煲1小时,放入糖、盐、鸡精调味即可。

平菇炖排骨

平菇洗净,手撕成丝,热水焯烫后,捞出控干水分。 生姜洗净,去皮切丝。 香菜洗净,切小段。排骨洗净焯烫去除血沫,捞出后,放入另一锅清水中,放入生姜一块、葱一棵和八角一颗,大火烧开,小火炖煮1个小时,放入平菇丝、姜丝和少许盐,小火炖煮20分钟,至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油,即可。

豆芽炖排骨将猪排骨剁成段,开水焯去血沫待用。葱洗净切葱花,姜洗净切丝,香菜洗干净切段。 高压锅放火上,加入排骨和水,烧10分钟,捞出。 炒勺放火上,加油烧热,下葱、姜炝锅,放入黄豆芽煸炒,到七成熟后,加入清汤和排骨烧开,加盐、鸡精调味,慢火炖熟即可。排骨汤是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原,对身体有好处。排骨汤适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

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排骨汤是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原,对身体有好处。排骨汤适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。食材选用编辑。食品用料 猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克,上面还附有少量肉类。 辅料:花椒 大料尖椒味精 细盐、葱各5克,生姜2.5克,香菜 白酱油 食醋 料酒少许,猪油25克。制法。冬瓜切成寸块。排骨烫去血。用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。特点:此汤味道清淡,利于清热。玉米排骨汤。原料: 玉米、猪肋排 、葱、姜 做法。将排骨剁成块状,长短随意。玉米去皮、去丝,切成小段。葱切段,姜切片。砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米, 一同煲制。煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。

排骨汤是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原,对身体有好处。排骨汤适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

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微波炉做法:放入排骨、清水,先用高火6分钟将汤烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,再用中小火20分钟将排骨烧熟,放入苦瓜后,先用高火3分钟,再用中小火10分钟即可。 待排骨熟烂后再放入苦瓜,否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精,味道更好;此汤具有消暑解热作用,用微波炉作简单方便,是夏令佳品。海带排骨汤。原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。制法:将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。特点:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。

排骨汤是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原,对身体有好处。排骨汤适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

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莲藕排骨汤。材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。制法:莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。苦瓜排骨汤。苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。制法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

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