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热拌腐竹的做法,珍羞美味美食做法

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“腐竹看起来独有薄薄的一层皮,它是用豆乳加工而成的,摄取了其卓绝,在豆制品中养分最高。用它配菜,无论是炒菜依旧盐水泡都极其好吃。”

“腐竹也是豆制品的一种,家隔壁的一所大百货集团里有三个清美术专科学园柜,曾经问过服务生,听别人讲那正是《乡村爱情》里的清美豆制品,他家的豆制品味道极其浓郁,豆香浓烈,不过价格也是略高。
买了好几腐竹,口感特别劲道,用老陈醋麻油热拌了吃,十分的屌,相符清夏!”

“西芹和腐竹都以相比较喜欢的食物原料。
香芹散发着特其他香气,
腐竹的口感和别的豆制品都不雷同,
热拌起来的确是,
既健康,
又省事,
又好吃。”

食物原料明细

食物的原料明细

食物原料明细

主料

主料

主料

  • 胡萝卜1个
  • 腐竹60g
  • 粉丝60g
  • 腐竹80g
  • 胡萝卜1根
  • 蘑菇2朵
  • 小芹菜100克
  • 干腐竹20克
  • 胡萝卜半根

辅料

辅料

辅料

  • 木耳适量
  • 鸡精适量
  • 1.5g
  • 料酒3g
  • 生抽3g
  • 香油5g
  • 葱末1g
  • 白糖3g
  • 陈醋5g
  • 麻油适量
  • 生抽适量
  • 凉拌醋半根
  • 适量
  • 少量
  • 鸡精适量
  • 咸鲜气味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简言之难度
  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 极度钟耗费时间
  • 回顾难度
  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 老大钟耗费时间
  • 一言以蔽之难度

热拌腐竹的做法步骤

老老醋拌腐竹的做法步骤

热拌西芹腐竹的做法步骤

  • 图片 41腐竹提前浸透一下然后焯烫捞出控水
  • 图片 52焯烫观众
  • 图片 63焯烫红萝卜
  • 图片 74全部食物的原料放到叁个市价里
  • 图片 85加多本身喜欢的调味剂拌匀就可以
  • 图片 91将腐竹提前浸润至软。
  • 图片 102然后洗净,切成小段。
  • 图片 113红萝卜洗净,切块状。
  • 图片 124拖延洗净,也切成条。
  • 图片 135锅中出席清澈的凉水,煮开,归入腐竹,温火煮开大火煮3分钟,捞出控干水分,待用。
  • 图片 146迁延和胡萝卜也放入锅中,焯烫2分钟,捞出待用。
  • 图片 157然后将有着食物的材料都归入容器中,插足盐和烹饪用酒。
  • 图片 168再倒入适合的量生抽。
  • 图片 179倒入白醋。
  • 图片 1810倒入适当的量麻油。
  • 图片 1911再参与适当的数量红糖,拌匀。
  • 图片 2012尾声撒上葱末就能够。
  • 图片 211富有食物材料筹划好。
  • 图片 222腐竹用热水泡发.
  • 图片 233红萝卜洗净擦成丝。
  • 图片 244洋芹摘去根,放淘米水中浸润10分钟,然后每每洗刷一次。
  • 图片 255洗净的西芹,切成段。
  • 图片 266锅内烧热水,放美芹段下锅焯烫1分半钟。
  • 图片 277焯好的香芹,捞起控水放凉备用。
  • 图片 288泡发的腐竹洗净,放热水锅中焯烫1分钟。
  • 图片 299焯好的腐竹捞起放凉。
  • 图片 3010将胡萝卜丝和凉透的美芹腐竹放到碗内,加芝麻油,生抽,热拌醋,盐,糖,味精,搅和均匀,稍等2分钟,食物的原料浸泡热拌汁水后就可以食用。

小法门腐竹要提早浸润。

小秘诀腐竹很难煮软,绝对要提早三十分钟以上浸透至软。
甘荀和贻误之所以和腐竹分开焯烫,是因为腐竹有豆腥味,一齐焯烫的话会盖掉一些推延和红萝卜原有的味道。

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